El got de carn al buit de la sèrie VMT es troba en estat de buit, utilitzant el principi de l'impacte físic, per fer que el material giri cap amunt i cap avall al tambor, xoqui i es fregui l'un contra l'altre i produeixi una gran àrea de massatge i decapat uniformement distribuïts, de manera que que la distribució uniforme del líquid decapat en el material és més favorable.La proteïna soluble en sal s'extreu en la major mesura a la velocitat més ràpida, augmentant així la capacitat de retenció d'aigua del producte, millorant l'elasticitat, la tall i el gust del producte i millorant considerablement el rendiment del producte.
El got de carn al buit s'utilitza principalment per a la marinada i el processament de salsa de soja, pernil, cansalada, barbacoa, embotit, oci, aus i altres productes carnis i gambes i altres mariscs.
Garantia i paquet
Garantia: 24 mesos des de la data B/L
Paquet: caixa de xapa estàndard internacional
● Amb la funció de respiració pulmonar, el producte fa un moviment alternatiu d'expansió i contracció al tambor, millorant l'estructura del teixit de la carn, millorant la força del nus i la retenció d'aigua de la carn, millorant l'elasticitat i el rendiment del producte i reduint la cocció. pèrdues.
● Millorar la tendresa i l'estabilitat estructural de la carn, millorar la qualitat del tall dels productes carnis i evitar el trencament durant el tall.
● Tamboratge d'una sola velocitat, aspiració única o producció segons els requisits del client.
● La màquina està feta d'acer inoxidable d'alta qualitat, el capçal rodó té un gran espai de rodament, un disseny raonable i un baix soroll de funcionament.
● El disseny únic en forma d'arc o en línia de la fulla fa que la marinada es distribueixi uniformement, no causa danys a la marinada i millora la tendresa i l'aspecte del producte.
● Control d'ordinador impermeable.
● Té les funcions de caiguda contínua, caiguda intermitent, bolcada i descàrrega.
| Model | Capacitat del tambor (L) | Poder | Sortida (kg) | Diàmetre intern | Dimensió exterior |
| VMT-50 | 50L | 1,1 kW | 28KG | 600 mm | 840x500x930mm |
| VMT-100 | 100L | 1,1 kW | 60KG | 600 mm | 1200x750x1200mm |
| VMT-200 | 200L | 2,2 kW | 120 KG | 800 mm | 1230x710x1300mm |
| VMT-300 | 300L | 2,2 kW | 150 KG | 1000 mm | 1250x800x1500mm |
| VMT-400 | 400L | 3,75 kW | 200 KG | 1000 mm | 1500x800x1500mm |
| VMT-500 | 500L | 3,75 kW | 250 KG | 1000 mm | 2000x1000x1500mm |
| VMT-600 | 600L | 3,75 kW | 350KG | 1000 mm | 2100x1000x1600mm |
| VMT-800 | 800L | 5,5 kW | 450 KG | 1200 mm | 2000x1250x1800mm |
| VMT-1000 | 1000L | 5,5 kW | 600KG | 1200 mm | 2500x1550x2000mm |
